小白菜海带豆腐汤虾仁（小白菜海带豆腐汤的做法）
一、豆腐汤十种好喝的汤
豆腐汤十种好喝的汤：白菜虾仁豆腐汤、番茄金针菇豆腐汤、虾皮豆腐汤、鲫鱼豆腐汤、海带豆腐汤、虾仁煎蛋裙带菜豆腐汤、裙带菜虾仁豆腐汤、西兰花虾仁豆腐汤、小白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。
豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
二、海带虾仁豆腐汤的做法
虾仁豆腐羹
“ 这个搭配不止是味道鲜美嫩滑，而且还超级营养，更是补钙的佳品!
有高血脂的患者直接把虾头拔掉，只用虾仁，这样能降低胆固醇含量。
怎么能使汤汁红亮的技巧：剥虾壳的时候注意留下虾膏，然后用热油爆炒虾仁后再放水煮，这样做出来的汤色红亮鲜美，十分有食欲。”
用料
主料
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白虾8只
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嫩豆腐1块
辅料
姜
3片
植物油
1勺
鸡粉
1克
老抽
5毫升
香菜
1棵
胡椒粉
1克
盐
1克
料酒
1勺
虾仁豆腐羹的做法
1.
嫩豆腐冲洗干净切块
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2.
锅内烧开水，倒入嫩豆腐，焯水一分钟去除豆味
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3.
鲜虾洗净后剥去壳
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4.
然后用刀沿着虾背划开，挑去虾线
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5.
处理好的虾用料酒腌制片刻
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6.
炒锅放油爆香姜丝，倒入虾仁爆炒至断生
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7.
放入焯水的豆腐块(轻轻晃动锅子，不要过度的翻炒)
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8.
倒入一碗水，大火烧开转小火，放入鸡粉调味
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9.
然后再调入生抽、盐和胡椒粉，关火撒香菜，出锅
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虾仁豆腐羹成品图
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烹饪技巧
1、给豆腐焯水能去除部分豆腥味，使汤汁更鲜美
2、做汤最好选用嫩豆腐，口感会更嫩滑，炒豆腐的时候一定不要过度翻炒，轻轻晃动锅即可
三、白菜豆腐汤怎么做才好吃,海带豆腐汤的做法步骤
1.用料：豆腐200克、水1升、海带150克、辣椒酱20克、盐2克、鸡粉2克。2.豆腐切块。
3.锅中加水，倒入豆腐，海带，韩式辣椒酱，盐，鸡粉搅拌均匀。
4.大火煮沸转小火炖10分钟。
5.出锅后撒上葱花点缀即可。
6.海带营养价值：海带含有多种矿物质和维生素，营养价值很高。
7.在食物中，它的含碘量最高，海带可作为人类摄取钙、铁的宝库。
8.海带所含蛋白质和碳水化合物是大多数蔬菜无法比拟的，是菠菜的几倍到几十倍。
9.胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。
10.海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。
11.膳食纤维在人体中具有独特的营养功能，它能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，减少有害物质的吸收，还能整合胆固醇，减少胆固醇的吸收，对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用。
12.海带中含有种类繁多的矿物质及微量元素，如钾、钙、磷、铁、碘等，对身体健康有益。