米饭海参豆腐汤的做法视频（米饭海参豆腐汤的做法视频教程）

米饭海参豆腐汤的做法视频（米饭海参豆腐汤的做法视频教程）

一、海参豆腐汤的家常做法？

食材

100克涨发海参

150克 豆腐

各30克 冬笋、黄瓜

各适量 香油、生抽、盐

做法1. ①豆腐先从中间对切，再切片；

2. ②海参切段，装碗备用3. ③锅中放豆腐片、海参段、冬笋片，加水烧开，再转 小火煮，加生抽、盐，放黄瓜片，淋香油拌匀后装盘 即可。

二、海参豆腐汤的做法 好吃又简单

1、豆腐洗净，海参切好。

2、葱姜切好。

3、油菜洗净。

4、豆腐切块。

5、锅内加水，放入葱.姜.花椒。

6、放入豆腐。

7、放入海参。

8、水淀粉准备好。

9、开锅煮5分钟，到入水淀粉。

10、放入油菜烧开。

11、放盐.胡椒粉.调味。

12、放入香油，就可以了。

三、海参豆腐汤的家常做法

美食名称：豆腐海参汤。
准备食材
主料：豆腐两块，虾子适量，水发海参200克，香菜末10克，鸡胸肉25克，熟火腿25克。
调料：食用盐适量，熟猪油适量，味精适量，高汤适量，胡椒粉适量，水淀粉适量，酱油适量，料酒适量。

制作方法
第1步：首先我们将准备好的水发海参取出来，然后再用清水清洗，赶紧接着再把鸡胸肉和熟沱火腿也取出来清洗干净，然后沥干水分，分别将其切成大约一厘米大小的小丁，然后再取出一个锅，在锅中放入适量的清水，置于火上，等到锅中水烧沸，便把上述食材全部放在沸水锅中焯烫一下，接着再捞起来沥干水分。
第2步：把豆腐取出来放在清水之中进行浸泡，片刻之后便可取出，把上面的老皮去掉，然后再切成小丁。接着再取出一个锅，在锅中放入适量的清水，然后再加入少量的食用盐，用筷子将其搅拌均匀，豆腐小丁放在盐水中浸泡，大约浸泡10分钟左右，便可以去掉豆腐中的豆腥味。接着再取出一个干净的锅，置于火上，然后再加入适量的熟猪油，等到锅中的油烧至6成热时，便把虾子放在油锅中炒一下，直到有香味传出，便可加入适量的高汤，再放入适量的食用盐，料酒，味精，胡椒粉，酱油，用勺子搅拌均匀。

第3步：等到锅中的食材煮的差不多的时候，便各放入海参丁，鸡肉丁，火腿丁，等到汤汁烧沸，便把其表面的浮沫去掉，然后再把豆腐丁放在锅中，直到锅中的豆腐煮至浮起来的时候，便可放入适量的水淀粉进行勾芡，然后便可出波全部倒在汤碗之中，再撒上香菜末，这道美食豆腐海参汤便就制作完成了，便可上桌开始食用