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韩料店海带豆腐汤图片(韩料店海带豆腐汤图片大全)

2023.02.09 来源: 浏览:3次
韩料店海带豆腐汤图片(韩料店海带豆腐汤图片大全)

一、海带汤豆腐怎么做

       主料

       

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       豆腐半盒

       

       

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       海带适量

       

       调料

       食盐

       适量

       味噌

       酱1勺

       水

       1碗

       海带豆腐汤的做法

       1.海带洗干净备用,豆腐取出切小块;(我用的是干海带丝,在水里泡发一下,真不明白俺为啥要用干的,明明俺们这里是沿海,海带有的是~)

       

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       2.锅里加一碗水(最后需要的汤的量),烧沸后,加入海带,煮开

       

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       3.加入豆腐,继续煮开,在此过程中滴几滴油,加入适量盐

       

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       4.起锅后,加入一勺味噌酱搅匀即可;不要在锅里加味噌,以免味道流失

二、海带汤豆腐汤怎么做

       用料

       主料

       

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       南豆腐1块

       

       辅料

       海带结

       结100克

       口蘑

       50克

       虾米

       10克

       调料

       鸡粉

       适量

       鸡汁

       1大勺

       海带豆腐汤的做法

       1.锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀

       2.将切好的豆腐块放入汤中

       

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       3.大火烧开后转小火,将海带片放入汤中

       4.加入洗净沥干水分是干虾米

       

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       5.再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀

       6.中火煮3分钟,加入适量鸡粉调味即可

       

       

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       烹饪技巧

       1、建议做汤最好选用嫩豆腐,口感比较滑嫩。

       2、海带一定要清洗干净,否则细微的盐沙会影响口感。

       3、浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换,更加鲜美。

       菜品特色

       几乎家家会做的海带豆腐汤,虽然简单,功效却不可小觑,它可以使清肠排毒变得事半功倍。味道清淡的豆腐与滋味鲜美的海带可谓相得益彰的绝配,注重健康的人,会视这道汤为长生不老的“妙药”。

       豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素和矿物质,可以减缓过氧化脂质的产生,从而抑制脂肪的吸收,同时促进脂肪的分解。海带除了富含碘,还具有排毒减脂的功效。我喜欢做汤的时候加点儿虾米或虾皮,不仅提鲜,更是绝佳的钙质来源。

三、韩国海带豆腐汤的家常做法

       豆腐1块,甜椒1个,海带50克,淡色酱油10克,姜2片,葱2根,肉清汤、料酒、白糖各适量。

       

       制作方法

       编辑

       豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。

       2.把淡色酱油,冷水1/2杯放入碗中调均匀,过滤备用。

       3.锅中倒入肉清汤3杯煮开,放入豆腐、甜椒及海带,加入料酒1大匙和姜丝煮滚,再加入第二步骤中调好的料煮开,熄火拌匀,最后放入1小匙白糖,再煮开,撒上葱花,即可盛入大汤碗中端上桌。

       温馨提示

       1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收!

       2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情!

       3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

       注意事项

       建议做汤最好选用嫩豆腐,口感比较滑嫩;

       2.海带一定要清洗干净,否则细微的盐沙会影响口感;

       3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换,更加鲜美。

       

       食用须知

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       去红血丝:海带豆腐汤具有加快新陈代谢、延缓衰老,增加血管壁弹性,防治血管硬化、脆弱,和防辐射的功能。大家都已经知道,红血丝皮肤的新陈代谢不好,血管壁坚硬脆弱、容易破裂,而海带豆腐汤可以很好的改善这种情况,是一个很不错的去红血丝食疗小偏方。

       

       

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       海带豆腐汤成品(20张)

       

       豆腐与海带的搭配,算是珠联璧合,日 [1]  本人认为它们是长生不老的“妙药”。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能,还可帮助身体排出毒素。经常抽烟的人可以常喝一碗海带豆腐汤,虽然不会把烟戒掉,却能通过简单的食物使身体少受一点伤害。

       豆腐除了含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁,还含有多种叫“皂角苷”的物质,会阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;使减肥事半功倍。

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