酸辣鲈鱼辅食豆腐汤做法(酸辣鲈鱼辅食豆腐汤做法窍门)
2022.12.25
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酸辣鲈鱼辅食豆腐汤做法(酸辣鲈鱼辅食豆腐汤做法窍门)
怎样分别鲈鱼是养的还是海里的呢,如果鲈鱼体内还有太多油那就说明是养的。鲈鱼可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的最佳美食之一。
材料
主料:鲈鱼1条、豆腐1块;
辅料:油适量、盐适量、生姜适量、葱花适量
鲈鱼豆腐汤
1
准备食材:鲈鱼(切段)
水豆腐(切块)
葱花(切段)
生姜(切丝)
2
油熟后放入姜丝
葱花
3
再放入备好的鲈鱼
4
煎至有一点黄翻边煎
5
加入水煮至白色似牛奶色
6
再把备好的水豆腐放入锅中
7
最后放入盐
8
起锅后再加入葱花,美味新鲜的鲈鱼汤出锅
小贴士
盐要早点放,这样才能更早的入味。豆腐一定要使用水豆腐这样煮出来的汤才好喝。
鲈鱼
250g
豆腐
200g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
醋
适量
蒜
适量
步骤
1.鲈鱼一条,去鳞,去鳍,去除内脏,清理干净,抹盐,倒入料酒腌制15分钟。
2.铁锅烧热,加入适量橄榄油,然后将葱、姜、蒜放入锅中,爆出香味后,倒入水,烧开,把鲈鱼放入锅中。
3.炖鱼的时候将豆腐切块。
4.大火烧开,转中小火,盖锅盖,烧15分钟左右。
5.将豆腐放入,一起炖10分钟左右。
6.打开锅盖后,适量补盐,再烧5分钟左右,至汤汁浓厚,关火,盛出。
一、鲈鱼豆腐汤最正宗的做法
前言怎样分别鲈鱼是养的还是海里的呢,如果鲈鱼体内还有太多油那就说明是养的。鲈鱼可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的最佳美食之一。
材料
主料:鲈鱼1条、豆腐1块;
辅料:油适量、盐适量、生姜适量、葱花适量
鲈鱼豆腐汤
1
准备食材:鲈鱼(切段)
水豆腐(切块)
葱花(切段)
生姜(切丝)
2
油熟后放入姜丝
葱花
3
再放入备好的鲈鱼
4
煎至有一点黄翻边煎
5
加入水煮至白色似牛奶色
6
再把备好的水豆腐放入锅中
7
最后放入盐
8
起锅后再加入葱花,美味新鲜的鲈鱼汤出锅
小贴士
盐要早点放,这样才能更早的入味。豆腐一定要使用水豆腐这样煮出来的汤才好喝。
二、鲈鱼豆腐汤的做法
鲈鱼豆腐汤的做法步骤如下:
1、主料:鲈鱼600克,豆腐200克,花生油20毫升,葱15克,姜10克,蒜10克,料酒5毫升,醋10毫升,酱油10毫升,花椒少量,盐少量。
2、鲈鱼洗净去除内脏切成几段,豆腐切小块。热锅放油,放入花椒粒爆香。放入鲈鱼块煎一会。放入料酒、放入醋、放入酱油。放入葱、姜和蒜。放入豆腐、放入水。炖至汤汁收浓些时放入少许盐即可。
鲈鱼简介
鲈鱼(学名:Lateolabraxjaponicus),真鲈科花鲈属动物,“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼体长侧扁,下颌长于上颌,肉坚实呈蒜瓣状,在淡水中生长肥育,栖息于清澈流水的底层,日间潜伏,夜晚活动,捕食虾类和小鱼。其分布于太平洋西部,中国沿海均产,以黄海、渤海较多。
体较长,前部平扁,粗大,亚圆筒形,向后渐侧扁细小;背缘和腹缘浅弧形;背缘和腹缘浅弧形,躯干前半部稍高,腹鳍基部处体最高;尾柄低长。头宽大,平扁,背缘浅弧形,与上颌相交约25度,头部腹缘浅斜。吻宽大,圆钝,吻长约为眼径2倍。
三、鲈鱼豆腐汤的做法
主料鲈鱼
250g
豆腐
200g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
醋
适量
蒜
适量
步骤
1.鲈鱼一条,去鳞,去鳍,去除内脏,清理干净,抹盐,倒入料酒腌制15分钟。
2.铁锅烧热,加入适量橄榄油,然后将葱、姜、蒜放入锅中,爆出香味后,倒入水,烧开,把鲈鱼放入锅中。
3.炖鱼的时候将豆腐切块。
4.大火烧开,转中小火,盖锅盖,烧15分钟左右。
5.将豆腐放入,一起炖10分钟左右。
6.打开锅盖后,适量补盐,再烧5分钟左右,至汤汁浓厚,关火,盛出。
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