葱香豆腐干豆腐怎么做（葱香豆腐干豆腐怎么做好吃）

葱香豆腐干豆腐怎么做（葱香豆腐干豆腐怎么做好吃）

一、怎么做好吃，香葱豆腐干的家常做法

       用料

       主料

       

       豆腐干200克

       

       调料

       色拉油

       适量

       食盐

       适量

       葱

       适量

       姜

       适量

       蒜

       适量

       香油

       适量

       葱香豆腐干的做法

       1.豆干切条、大蒜切丝、姜切丝蒜切处备用

       2.热油爆香姜蒜，下入葱丝炒香

       

       3.加入豆干同炒，出锅前放盐和香油即可

       

       

       

       

       菜品特色

       虽然这个豆腐干很平常很多见，可我这个却是大老远从湖北扛回来的，要知道那天菜市场可不是白逛的，我带回来好多特产，其实那天去菜市场的时候，看到好多东东都想买，但苦于中途遥远，而且还带着孩子，带点儿东西实在是太难了，好在有两同事在一块儿了，可帮了大忙。来到北方其实也没少买豆腐干吃，但就是找不到老家的那种味道，这边的豆腐干感觉有点儿发干，而老家的豆干特别嫩，特别是巴东豆干和利川柏杨豆干很出名，它俩各有千秋，巴东豆干不用深加工就可以直接食用的，好多年没吃了，这次去菜市场也没找着，看着这个也觉得亲切，就买了点儿，到家就把它炒了，再放就该坏了！

二、葱香干豆腐丝的做法，葱香干豆腐丝怎么做好吃

葱香干豆腐丝
主料
干豆腐150g
辅料
酱油适量
盐适量
香油适量
醋适量
葱适量
辣椒油适量
步骤
1.准备所需的主要食材。
2.将葱切成细丝。
3.将香菜切成小朵。
4.锅中烧开水，然后把干豆腐放开水里焯一下。
5.焯好的干豆腐再放到凉水里投凉。
6.控净水以后，将干豆腐切成细丝。
7.把干豆腐丝，葱丝和香菜一起放入盆中。
8.放入适量的盐。
9.再放入适量的醋。
10.再放入适量的酱油。
11.再放点辣椒油，不喜欢吃辣的亲这步就省了吧。
12.再倒点香油。
13.搅拌均匀以后，装入盘中即可食用。

三、葱油干豆腐怎么做

葱油干豆腐是一种常见的家常凉菜，葱香混合豆香，好吃美味，是很多朋友喜欢食用的小菜，也成为很多人去饭店必点的菜品之一。其实，葱油干豆腐的食材搭配简单，也能够在家尝试进行，接下来，就给大家详细介绍葱油干豆腐的具体做法，以便你们在家就可以吃到。

1.选择食材。干豆腐一定要购买新鲜较软的，有些干豆腐会出现变色变硬，不仅口感不好，而且营养成分也会有所减少。
2.将干豆腐切成大小适中的丝状或者片状，在开水中焯制，时间不需太长，3分钟即可。能够去除一些杂质，还可以让其吃起来鲜嫩可口。
3.把葱剥好洗净后切葱丝，喜欢吃辣的朋友加入红辣椒或者青辣椒，去籽去蒂后，洗净切块备用。
4.准备干净的锅，油热后，放入葱丝和辣椒爆香，记住要大火翻炒。
5.快速盛出，倒在提前准备好的干豆腐上，加入醋、味精等调味品，均匀搅拌，撒上些许香菜末，即可装盘。
在烹饪的过程中，也可以不把葱丝放在热油中爆炒，直接等油热后浇在葱丝和干豆腐上即可，根据自己的具体口味决定。其中，油热的火候一定要掌握好，否则会出现葱丝糊锅的现象，吃起来不再是葱香，而是糊味。
葱油干豆腐总体上来讲，其做法相对简单，而且干豆腐中含有丰富的蛋白质，还能够为人体提供所需营养，同时，葱油的搭配，更是决定了整道菜的味道。以上就是关于葱油干豆腐的做法，相比较于饭店做的，吃起来干净卫生又方便。