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西芹香肠豆腐干(西芹香肠豆腐干怎么做)

2023.03.29 来源: 浏览:14次
西芹香肠豆腐干(西芹香肠豆腐干怎么做)

一、香肠炒豆干的做法窍门 怎么做香肠炒豆干

1、主料:香肠150克、胡萝卜300克、豆腐干100克、冬笋50克。

2、辅料:盐适量。

3、将所有的食材洗净,切好。

4、油锅加入除了豆干外的所有食材翻炒。

5、起油锅加入豆干翻炒。

6、然后将所有的食材放进锅里。

7、拌均匀后加水煮一分钟。

8、适量的盐和香葱调味即可。

二、水芹菜炒香干该如何制作呢?新手做的话容易翻车吗?

       青笋被称作是最降血压的蔬菜,现如今很多高血压的人群是在亲睐青笋,好多人还直接用芹菜榨汁喝,仅有说这些人的确很厉害。自己也使用过芹菜汁但是难以喝下去。事实上芹菜叶的降血压预期效果比青笋梗要好哦,而且不光是降低血脂,也是有防止心梗全是有非常好的功能。

       

       芹菜叶其实也是很好吃的,每一次在家里购买了青笋全是会把芹菜叶留有,调凉菜或者是放到汤里面,有时候还会继续油爆味道都或者好的。可是青笋做菜吃或者非常美味的,自己也十分的钟爱吃芹菜,马上油爆,或者是芹菜炒香肠腊肉,芹菜炒香干这种都是最常见的做法了。首先是青笋,青笋最好要选小芹菜,无须选莴笋,那种大大的青笋,小芹菜味道浓一些,美味可口一些,莴笋得话虽然特别大,但是青笋的味道特别是在淡,因而不太美味可口。把青笋祛除叶子,接着切割成段儿。

       

       用小泡一会。接着就是豆干了,豆干也需要用小泡一会,接着再换开水过一下。再把豆干切割成一小块,再改成丝。准备好葱,大蒜。滚油下锅,把葱蒜倒入,接着加一点指天椒,接着倒入豆干,爆锅。直至香干炒的差不多了,再把青笋倒入锅中爆锅。加上盐,鸡精这种调味料就能够出锅了。这个是最常见的做法了,不过我一般在家里做芹菜炒香干的情况下全是会加一点香肠腊肉的,因为我们这里的人实在是太喜欢吃腊肉了,湖南张家界,湘西腊肉相信很多人听说过。

       

       在炒芹菜的情况下加一点香肠腊肉味道的确更好吃。芹菜被称为是最降血压的蔬菜,现在很多高血压的人群都在追捧芹菜,很多人还直接用芹菜榨汁喝,只能说这些人真的很厉害。我自己也试过芹菜汁但是真的很难喝下去。其实芹菜叶的降血压效果比芹菜梗要好哦,而且不光是降血压,还有防止动脉硬化都有很好的效果。芹菜叶其实也是很好吃的,每次在家买了芹菜都会把芹菜叶留下来,凉拌或者是下在汤里面,有时候也会爆炒味道都还是不错的。

三、西芹拌香干怎么制作?

芹菜拌香干的用料
芹菜适量
香干少许
螺丝辣椒少许
干辣椒少许
花椒少许
海鲜酱油少许
盐少许
鸡精少许
香油少许
芹菜拌香干的做法步骤
步骤 1
将西芹去根,刨去表皮老筋

步骤 2
洗净后再用乐扣乐扣多乐可千日红菜刀切成斜薄片

步骤 3
把五香茶干表面酱汁冲洗干净,再侧刀用乐扣乐扣多乐可千日红菜刀片成斜薄片

步骤 4
螺丝辣椒用乐扣乐扣多乐可千日红菜刀切碎备用

步骤 5
锅中放入热水,烧沸后将西芹片和五香茶干片分别放入锅中氽熟,然后取出沥干水分待用

步骤 6
将焯过水的芹菜片、茶干片和辣椒碎混合均匀,放入干辣椒碎,淋上热的花椒油(锅中放入适量油,用小火将花椒炸香,然后捞出花椒不要,即成花椒油),然后依次调入腊八醋(自己家腌的腊八醋,很香呢,超市有卖蒜汁香醋也很不错哈)、海鲜酱油、盐、鸡精、香油

芹菜拌香干的小贴士
1.西芹和茶干在沸水中汆烫时间不宜久。
2.可取红菜椒或西红柿切丝做花装饰,以娱目色
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