南瓜胡萝卜豆腐汤做法大全

南瓜胡萝卜豆腐汤做法大全

一、胡萝卜炖豆腐汤的做法

豆腐是“豆中之王”黄豆制品，质地很细腻，其营养价值及保健功效更是数不胜数，既是补钙佳品，还具有益气和胃等作用。胡萝卜含有植物纤维，可以健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压。将利好的豆腐与胡萝卜组合，文火慢炖，菜品虽然低油，低脂，却非常入味，也非常的养生保健。
主料3人份
豆腐500克
胡萝卜50克
辅料
花生油1/2汤匙
精盐1/2茶匙
蚝油1茶匙
酱油1茶匙
白糖1茶匙
味精1/2茶匙
葱姜适量
步骤1

豆腐、胡萝卜洗干净
步骤2

豆腐切成块
步骤3

胡萝卜切成滚刀块
步骤4

用盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁
步骤5

起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出
步骤6

再起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒
步骤7

倒入碗汁，炒均匀，盖上锅盖大火烧开，改文火炖
步骤8

2、3分钟后胡萝卜入锅同炖；炖至食材入味，视情况淋少许水淀粉即可
豆腐炖胡萝卜成品图
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烹饪技巧
调制碗汁，依据个人口味添加调味品，文火慢炖，食材更入味

二、南瓜豆腐汤的真宗做法

        南瓜具有很多的医疗保健功能，如今被慢慢揭晓，各种各样的南瓜吃法也就诞生了。你知道要怎么做出好看好吃的南瓜菜肴吗?下面是我给大家整理南瓜豆腐汤的真宗做法。

        南瓜豆腐汤食材介绍

        老南瓜230克，豆腐320克，肉末100克，食用油1勺，盐2小勺，豆芽少许，小葱少许，料酒少许，姜少许，

        南瓜豆腐汤的做法步骤

       

        1、准备所需主料（肉末里放入小葱，姜末，料酒，盐搅拌均匀）

       

        2、南瓜去皮，一半切丁，一半蒸熟。

       

        3、把肉末做成小的肉圆。

       

        4、蒸熟的.南瓜加入少许水，用料理棒打成糊。

       

        5、锅中放入少许食用油，油温高放入南瓜丁煸炒。

       

        6、放入适量水煮开。

       

        7、煮开后放入肉圆。

       

        8、放入豆腐。

       

        9、放入南瓜糊。

       

        10、放入黄豆芽。

       

        11、放入适量盐，继分钟续煮6-7即可。

        小窍门

        如果喜欢浓稠一点，南瓜可以加量。

三、南瓜白菜豆腐汤怎么做

主料南瓜200g内酯豆腐1盒辅料油适量盐适量生抽适量胡萝卜丝适量
步骤
南瓜豆腐汤的做法步骤11.南瓜洗净，切小块。豆腐切小块。准好胡萝卜丝，香葱。
南瓜豆腐汤的做法步骤22.热锅放油。爆香花椒葱姜。
南瓜豆腐汤的做法步骤33.加入南瓜翻炒。
南瓜豆腐汤的做法步骤44.翻炒至南瓜变软。
南瓜豆腐汤的做法步骤55.加入适量开水煮一会。
南瓜豆腐汤的做法步骤66.然后加点精盐，加上豆腐和胡萝卜丝煮2分钟。
南瓜豆腐汤的做法步骤77.加点生抽，调点淀粉水，加入烧开即可。根据自己口味调味哦。
南瓜豆腐汤的做法步骤88.撒上香葱末。