干豆腐干腌制时间多久能吃（干豆腐干腌制时间多久能吃了）

干豆腐干腌制时间多久能吃（干豆腐干腌制时间多久能吃了）

一、豆腐晒干了怎么腌制

豆腐晒干腌制方法：

将鲜豆腐切成一厘米厚的大片，放在大盒中，一层层的撒上适合食用的盐，腌制12小时以上。腌好后，在蒸锅中蒸至20分钟左右，取出晾凉切大方块，再散晾干储存，也可以一边晾一边吃，最后晾的越干越好，再与其它菜一起炒比肉还好吃。

温馨提示：

豆腐干腌制，放食盐丶花椒粉丶生姜粉、酱油等，加少许水调成糊状在豆腐上涂一层，然后腌制2一3天，待豆腐入味后再薰干。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

二、晒干豆腐要腌几天盐才可以晒

       晒干豆腐要腌几天盐才可以晒

       三天左右，目的是让盐能够进入到里面去

       食材

       

       

       豆腐 适量

       盐 适量

       酱油 适量

       方法/步骤

       

       

       首先将豆腐切成薄薄的小块。

       

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       然后抹上盐，放上三天左右，目的是让盐能够进入到里面去。

       

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       然后拿到太甜下面去晒，一边晒一边刷上酱油，这样晒出来的豆腐干颜色就好看点。

       

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       豆腐干要不停的翻晒和刷酱油，刷酱油之前也可以放上自己喜欢的调料一起。

       

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       经过不停的翻晒和照顾，豆腐干晒出来后就非常的漂亮。最重要的是自己做的吃起来放心。

       

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三、晒豆腐干要晒多久才能吃 晒豆腐干要晒多长时间才能吃

1、晒豆腐干一般晒个五六天左右就可以吃了。

2、将新鲜豆腐切块，然后摆放在蒸笼里加热，这一步是为了豆腐能更加入味。将热豆腐取出来之后趁热抹上食盐，放在太阳下平摊晾晒即可，如果想要颜色更好看可以刷酱油上色。豆腐翻面晒五六天即可，直接清洗就可以食用。