豆腐干回锅肉吃法（豆腐干回锅肉吃法大全）

豆腐干回锅肉吃法（豆腐干回锅肉吃法大全）

一、回锅肉炒豆腐干怎么做好吃，回锅肉炒豆腐干

1.猪肉在沸水中煮三分钟，捞出，切片

2.豆腐干，青椒切好

3.锅烧热，放少许油，倒入猪肉中火煸

4.至微卷，放一勺豆瓣酱

5.加入姜蒜

6.小勺的甜面酱，炒匀

7.分别倒入青椒

8.豆腐干，大火炒

9.两三分钟后，加入一勺盐，即可

二、豆腐干回锅肉怎么做

食材明细

五花肉 200克

蒜苗
200克

豆腐干 250克

郫县豆瓣酱 适量

甜面酱 适量

姜末 适量

花椒 适量

其它 口味

炒 工艺

十分钟 耗时

简单 难度

豆腐干炒回锅肉的做法步骤

1
将五花肉煮熟

2
煮熟的五花肉切成薄片，虽然煮了200克的肉，实际炒也就用了二十片不到，少吃肉嘛

3
蒜苗切段

4
豆腐干切成片

5
把肉片放出锅里干爆出油

6
爆到肉变色起锅

7
锅里放出郫县豆瓣酱、姜末，炒出香味放爆好的五花肉片，加甜面酱，继续翻炒，然后放豆腐干

8
最后入蒜苗，炒熟起锅啰

9
装盘，因为肉少，再加上豆腐干，所以一点都不油

三、豆腐干回锅肉的做法

豆腐干炒回锅肉怎么做
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如果吃白菜回锅肉，青椒回锅肉，胡萝卜回锅肉吃腻了，可以在家自己用豆腐干做回锅肉，味道很棒的，做法也很简单，简单的几个步骤就可以快速上桌。一起来看看吧。
工具/原料
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猪肉 (适量)
豆腐干 (两块)
青椒 (适量)
豆瓣 1勺
酱油 适量
食用油 适量
食用盐 适量
老姜 一些
花椒 适量
方法/步骤
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首先还是煮肉，把肉冲洗干净后，加两块姜片冷水煮开后，转小火，煮至筷子能轻易插透肉块为止。然后把煮熟的肉捞起来，切片装盘备用。


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豆腐干用清水冲洗干净，然后切成片状。老姜切片备用。

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洗干净的青椒切片或者丝，都可以。随个人喜好吧。装盘备用。

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热锅下少许食用油烧开，然后倒入切好的肉片爆香，丢入花椒和姜片。

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等肉片微卷的时候，就可以加一勺子的红油豆瓣，翻炒均匀后，接着加一勺子的酱油。然后加入青椒翻炒。

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最后就是加入豆腐干，炒熟，加适量的食用盐就ok啦。如果喜爱吃大葱，也可以丢几节葱进去，味道会更鲜美哦。